أرز تايلاندي بالمانجو و حليب جوز الهند
Miscellanea / / January 01, 2021
أرز المانجو التايلاندي هو حلوى لذيذة بشكل لا يصدق مع إضافة حليب جوز الهند. تحضير الطبق ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. الشيء الرئيسي هو اختيار الأرز المناسب.
- مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
- بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
- إجمالي وقت تحضير الوصفة: 50 دقيقة
مكونات
- أرز دبق 200 جم
- 2-3 قطع مانجو
- حليب جوز الهند 250 مل
- سكر 55 جم
- ملح ملعقة صغيرة ملاعق
طريقة طهو
غطي الأرز بالماء واتركيه لمدة 8 ساعات أو طوال الليل.
-
غطي وعاء غلاية مزدوجة بقطعة قماش قطنية وضعي الأرز فوقها. بخار لمدة 20-25 دقيقة.
يُطهى الأرز تقليديًا على البخار ، لكن يمكنك أيضًا طهيه بالطريقة المعتادة.
كيفية طهي الأرز: القواعد الأساسية والأسرار
قطعي المانجو إلى قطع صغيرة وضعيها في الثلاجة أثناء طهي الأرز.
يُمزج حليب جوز الهند مع السكر والملح. يوضع على نار هادئة ويطهى مع التحريك باستمرار حتى تذوب البلورات.
انقلي الأرز المطبوخ إلى وعاء واسكبي حليب جوز الهند ببطء مع التحريك. توقف عندما يبدو الطبق كعصيدة سميكة.
اترك حوالي 50-60 مل من الحليب للتوزيع.
انتظر حتى يبرد الأرز لدرجة حرارة الغرفة. ثم ضعيها في طبق مع المانجو المبردة واسكبي باقي الحليب.
5.02