عصيدة الأرز مع كرات اللحم

عصيدة الأرز مع كرات اللحم هي طبق تايلاندي شهير يتم تقديمه غالبًا على الإفطار. لجعلها ألذ ، يمكنك إضافة البيض المسلوق والمكسرات والأعشاب.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 50 دقيقة

مكونات

• أرز 200 جم
• مرق اللحم أو الخضار 950 مل
• صلصة السمك 2 ملعقة صغيرة ملاعق
• صلصة الصويا 1¹⁄₂ ملعقة كبيرة ملاعق
• فلفل أبيض مطحون حسب الرغبة
• الزنجبيل حسب الرغبة
• خضار حسب الرغبة
• لحم مفروم 250 جرام
• 2 فص ثوم
• صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة الملعقة
• صلصة السمك 1 ملعقة صغيرة الملعقة
• فلفل أبيض مطحون ¹⁄₄ ملعقة صغيرة ملاعق
• سكر بني 1¹⁄₂ ملعقة صغيرة ملاعق

طريقة طهو

• يُسلق الأرز حتى يصبح طريًا ويبرد قليلاً. أضف القليل من المرق واخلطه لبضع ثوان ، لكن لا تنعم.

  كيفية طهي الأرز: القواعد الأساسية والأسرار

  في حالة استخدام الأرز المطبوخ مسبقًا ، ضعه في الميكروويف أولاً.

• ضعي الأرز المفروم مع المرق المتبقي في قدر. يُضاف السمك وصلصات الصويا ويُغلى المزيج.

• يُطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. قلبي من حين لآخر لمنع الأرز من الالتصاق بالقاع.

  إذا كنت تريد أن تصبح العصيدة أكثر سمكًا ، اطبخها لمدة 10 دقائق أطول.

instagram viewer

• يُمزج اللحم المفروم مع الثوم المفروم والصلصات والفلفل والسكر.

  أي مفرمة مناسبة لهذا الطبق.

• نأخذ اللحم المفروم بملعقة صغيرة ونضعه في القدر مع العصيدة مع الملعقة الثانية.

• اطبخي العصيدة لمدة 7 دقائق إضافية. تقدم مع الفلفل والزنجبيل المبشور والأعشاب.

5.02