مخلل الثوم لفصل الشتاء

الثوم المتبل لفصل الشتاء هو وجبة خفيفة مقرمشة ولذيذة ومثالية للحوم. يمكن أيضًا استخدامها في السلطات المختلفة.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 720 دقيقة

مكونات

• ثوم 500 جم
• حفنة الخضر 1
• فلفل حار 1 قطعة
• ماء 500 مل
• فلفل اسود 10 قطع
• 1-2 قطعة قرنفل
• ورق الغار 2 قطعة
• ملح 1 ملعقة كبيرة الملعقة
• سكر 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
• خل 9٪ 3 ملاعق كبيرة. ملاعق

طريقة طهو

• قشر واغسل الثوم.

• ضعي الأعشاب والثوم والفلفل المفروم في برطمانات معقمة سعة 250 مل (ستحتاجين 3 منها). يُسكب الماء المغلي فوقه ويُغطى ويترك لمدة 6-7 دقائق.

  كيفية تعقيم البرطمانات: 6 طرق بسيطة ومجربة

• صب الماء من العلب في قدر ، أضف الفلفل والقرنفل واللافروشكا. عندما يغلي الماء ، أضيفي الملح والسكر واطهي لمدة 3 دقائق أخرى.

• اسكب التتبيلة في كل برطمان من الثوم وأضف ملعقة كبيرة من الخل. أغلق الجفن.

  إذا لم يكن التتبيلة كافية لملء البرطمانات إلى الأعلى ، استخدم الماء المغلي.

• غطي برطمانات الثوم المخلل بمنشفة أو بطانية. يحفظ باردا بعد التبريد.

5.02