0
عدد المشاهدات
يتحول طبق خزفي الباذنجان هذا إلى عصارة ولذيذة وشهية بشكل لا يصدق. إنه مثالي لتناول غداء وعشاء دسم.
نقطع اللحم إلى قطع صغيرة والبصل إلى أنصاف حلقات. يقطع الثوم والأعشاب.
يُمزج معجون الطماطم مع الماء. يُسكب اللحم والبصل والثوم والأعشاب. يضاف الملح والبهارات. اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
نقطع الباذنجان إلى شرائح والملح ونتركه لمدة 30 دقيقة. ثم اشطفها وجففها بالمناشف الورقية.
ادهني طبق الخبز بالزيت. الطبقة: نصف باذنجان ، لحم ، باذنجان مرة أخرى ، شرائح طماطم. غطي بورق القصدير في الأعلى.
اخبز لمدة ساعة و 20 دقيقة عند 200 درجة مئوية. أزيلي ورق القصدير قبل الطهي بحوالي 10-15 دقيقة ورشي الجبن المبشور على الطبق.
5.01