لفائف الباذنجان بالدجاج

جرب لفائف الباذنجان مع الدجاج والأعشاب والطماطم. ستصبح هذه المقبلات الباردة طرية وعطرية ومثيرة.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 8 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 45 دقيقة

مكونات

• فيليه دجاج 350 جم
• مايونيز 3-4 ملاعق كبيرة ملاعق
• ملح للتذوق
• توابل حسب الرغبة
• خضار حسب الرغبة
• 3-4 قطع باذنجان
• زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• 1-2 حبة طماطم

طريقة طهو

• يُسلق فيليه الدجاج حتى ينضج في غضون 20-25 دقيقة ، ويبرد ويُقطع.

  كيف وكم لطهي صدور الدجاج

• يُمزج الدجاج مع المايونيز والملح والتوابل والأعشاب المفرومة.

  اتركي بعض المايونيز للتزيين.

• نقطع الباذنجان بالطول إلى شرائح رفيعة. يرش الملح ويترك لمدة 5-10 دقائق. ثم اشطفه واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية.

• سخني الزيت في مقلاة واقلي الباذنجان لبضع دقائق على كل جانب ليبقى طريًا وبنيًا ذهبيًا. تبريده.

• نقطع الطماطم إلى شرائح.

• ضعي شرائح الدجاج والطماطم على كل شريحة باذنجان. لف في لفة. اصنعي شبكة من المايونيز في الأعلى.

5.04