19/12/2019
0
عدد المشاهدات
في موسم الخضار ، تأكد من تحضير سلطة البنجر والملفوف العصير لفصل الشتاء. سوف يكمل تمامًا أي طبق رئيسي تقريبًا.
يقطع الملفوف. ابشر الجزر والبنجر على مبشرة جزر كورية. يقطع الثوم.
توضع جميع الخضار في وعاء عميق أو قدر ويقلب جيداً.
اغلي الماء بالزيت والملح والسكر واللافروشكا واطهيها لبضع دقائق حتى تذوب البلورات. يُضاف الخل ويُرفع عن النار.
يُسكب التتبيلة فوق الخضار ويُقلب مرة أخرى.
رتب سلطة الخضار في مرطبانات - تكفي 4 قطع من 500 مل. غطيها بأغطية.
ضع البرطمانات في قدر مع منديل في الأسفل. صب الماء الدافئ حتى لا يصل إلى أعناق العلب.
يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
لف العلب واحتفظ بالدفء تحت البطانية أو المنشفة. بعد التبريد تمامًا ، يحفظ باردًا.
5.01