شوربة الجبن مع فطر الغابة

حساء الجبن هذا مع الفطر سهل التحضير ، وستسعدك النتيجة بالتأكيد. بعد كل شيء ، هذا هو مزيج مثالي من الذوق الرفيع والرائحة الغنية.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 60 دقيقة

مكونات

• فطر الغابة 300 جرام
• 1 ملعقة كبيرة زبدة الملعقة
• حبة بصل
• جزر 1 قطعة
• طحين 1 ملعقة صغيرة الملعقة
• ماء 750 مل
• بطاطس 2 قطعة
• البهارات البازلاء 5 قطع
• جبنة خثارة 100 جم
• ملح للتذوق
• خضار حسب الرغبة

طريقة طهو

• نقطع الفطر إلى قطع صغيرة. توضع في مقلاة وتُطهى على نار خفيفة حتى يتبخر السائل.

• يُضاف نصف الزيت ويُطهى الفطر لمدة 15 دقيقة أخرى مع التحريك من حين لآخر.

• نقطع البصل ونبشر الجزر على مبشرة خشنة. اقلي الخضار في قدر لمدة 5 دقائق ، ثم اخلطيها بالدقيق.

• يضاف 600 مل من الماء ولا تفرم البطاطس مع الفلفل. بعد 10 دقائق ، أضيفي الفطر واطهيه لمدة 10 دقائق أخرى.

• استخدم الخلاط لخفق الجبن مع الماء المتبقي وصبه في الحساء. يتبل بالملح والفلفل ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

• يرش الحساء النهائي بالأعشاب المجففة أو الطازجة.

5.01