سلطة كوسة مع جزر وفلفل لفصل الشتاء

بالنسبة لهذا الطبق ، يتم طهي جميع الخضروات معًا. سلطة الكوسة مع الجزر ، المحضرة لفصل الشتاء ، تبين أنها عطرية ولذيذة.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 8 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 720 دقيقة

مكونات

• كوسة 550 جم
• فلفل حلو 1 قطعة
• 2-3 قطع بصل
• جزر 1 قطعة
• زيت نباتي 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• ملح 1 ملعقة صغيرة الملعقة
• ماء 30 مل
• الخل 9٪ 2 ملعقة كبيرة. ملاعق

طريقة طهو

• نقطع الكوسة والفلفل إلى قطع صغيرة والبصل إلى قطع صغيرة. ابشر الجزر على مبشرة خشنة.

• سخني الزيت في مقلاة. نضع الكوسة هناك والملح ونقليها لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

• يُضاف البصل والجزر إلى الكوسة ، وبعد 3-4 دقائق يُسكب في الماء الدافئ. تُطهى الخضار لمدة 5-7 دقائق وتُغطى.

• تُرفع الخضار عن النار وتُغطى بالخل وتُحرّك. قسموا إلى برطمانين معقمين ، حجم كل منهما 500 مل. غطيها بأغطية.

  كيفية تعقيم البرطمانات: 6 طرق بسيطة ومجربة

• ضع البرطمانات في قدر بقطعة قماش أو منشفة مبطنة بالقاع. املأها بالماء حتى لا تصل إلى أعلى العلب.

• بعد الغلي ، تعقم على نار خفيفة لمدة 7 دقائق.

• أغلق البرطمانات بالأغطية واتركها تحت بطانية أو بطانية. بعد التبريد تمامًا ، يحفظ باردًا.

5.01