قرنبيط في صلصة حلوة وحامضة

القرنبيط المقرمش في صلصة آسيوية نابضة بالحياة حلوة وحامضة مذاقها مثل الدجاج وتتماشى مع الأرز المسلوق.

• مؤلف الوصفة: يوليا ماجاي
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 40 دقيقة

مكونات

• زيت نباتي 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
• قرنبيط 600 جم
• نشا ذرة 6 ملاعق كبيرة ملاعق
• سكر 150 جم
• خل التفاح 120 مل
• صلصة الصويا 2 ملعقة كبيرة ملاعق
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مجفف مطحون ملعقة
• ملح للتذوق
• كاتشب 60 جم
• ماء 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• سمسم 1 ملعقة كبيرة ملعقة
• بصل ½ قطع

طريقة طهو

• يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. دهن صينية الخبز بملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

• يُفكّك القرنبيط إلى أزهار ويُرش بالزيت المتبقي ويُحرّك.

• يرش الملفوف بـ 5 ملاعق كبيرة من النشاء ويخلط جيدا

• نضع الملفوف على صينية خبز ويطهى في فرن محمى لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. قلب الملفوف مرة واحدة خلال هذا الوقت.

• في قدر ، يُمزج السكر والخل وصلصة الصويا والثوم المطحون والملح والكاتشب. ضعي الصلصة على نار خفيفة واتركيها تغلي.

• في وعاء صغير ، اخلطي 1 ملعقة كبيرة من النشا و 2 ملعقة كبيرة من الماء.

• يُسكب مزيج النشا في الصلصة ويُحرّك ويُطهى حتى يتكاثف لمدة 3-4 دقائق.

instagram viewer

• يُمزج الملفوف مع الصلصة. نرش بذور السمسم والبصل المفروم على الوجه إذا رغبت في ذلك.

4.6300