بيتزا الأعياد في 8 مارس

لا يجب أن تكون الهدية الصالحة للأكل حلوة. قم بإعداد بيتزا أصلية على شكل 8 وقدمها كمفاجأة.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 60 دقيقة

مكونات

• دقيق 170-180 جم + للرش
• خميرة جافة 4 جم
• ملح ملعقة صغيرة ملاعق
• سكر ملعقة كبيرة. ملاعق
• ماء 100 مل
• زيت زيتون 20 مل
• معجون الطماطم 50 جم
• ماء 20-30 مل
• أوريجانو 1 ملعقة صغيرة ملعقة
• ملح للتذوق
• فلفل أحمر مطحون حسب الرغبة
• زيت زيتون 2 ملعقة صغيرة ملاعق
• سجق 100-150 جم
• طماطم كرزية 3-5 قطع
• جبنة موزاريلا أو جبنة أخرى 150 جم
• خضروات حسب الرغبة

طريقة طهو

• ينخل الدقيق ويخلط مع الخميرة.

• يذوب الملح والسكر في الماء ويخلط مع الزبدة. يُسكب الدقيق في أجزاء ويُخلط مع ملعقة.

• اعجن عجينة ناعمة ، غطيها بمنديل واتركها في مكان دافئ لمدة 30-35 دقيقة.

• لتحضير الصلصة ، يُمزج معجون الطماطم مع الماء والأوريغانو والملح والفلفل الحلو وزيت الزيتون.

• قسّم العجين إلى قطع بحيث تكون إحداها أكبر قليلاً من الأخرى.

• افردي العجينة إلى طبقات رفيعة مستديرة وضعيها على صفيحة خبز مرشوش عليها قليلًا من الدقيق بحيث تشكل رقم ثمانية. قطع ثقوب دائرية في منتصف كل قطعة من الشكل 8.

instagram viewer

• نقطع القلوب من السجق.

• انشر الصلصة فوق البيتزا. رتبي النقانق وشرائح الطماطم الكرزية ورشيها بالجبن المبشور الخشن.

• اخبز لمدة 15 دقيقة عند 220 درجة مئوية. زين البيتزا بالأعشاب عند التقديم.

4.8393