كلاسيك المن على الحليب

تبين أن المن الكلاسيكي في الحليب يكون طريًا وطريًا وذو قشرة بنية ذهبية فاتحة للشهية. أحبائك بالتأكيد سوف يحبون ذلك.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 75 دقيقة

مكونات

• حليب 250 مل
• زبدة 25 جم
• 3 قطع بيض
• سكر 200 جم
• ملح 1 رشة
• زيت نباتي 80 مل + للتشحيم
• سميد 200 جم + للرش
• دقيق 160 جم
• مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة الملعقة

طريقة طهو

• اسلقي الحليب ثم ارفعيه عن النار. يضاف الزبدة ويقلب حتى يذوب تماما. بارد قليلا.

• يخفق البيض مع السكر ورشة ملح بالخلاط ، ثم يخلط بالزيت النباتي. يُسكب الحليب الدافئ ويُقلب مرة أخرى.

• اخلطي المزيج السائل مع السميد وتأكدي من عدم وجود تكتلات متبقية. اتركيه لمدة 20-30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

• يُمزج الدقيق المنخل مع البيكنج بودر. يُسكب في خليط سائل ويُحرّك.

• دهن القالب بالزبدة ورشي السميد برفق ، ثم افرد العجينة في طبقة متساوية.

• اخبزي المن لمدة 30-35 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

4.6281