شوكولاتة المن بدون بيض وحليب

تبين أن مانا الشوكولاتة بدون البيض والحليب يكون فاتح للشهية ونكهة بشكل خاص إذا تم تغطيته بمثلج الكاكاو البسيط.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 120 دقيقة

مكونات

• سميد 200 جم
• سكر 200 جم
• ماء 250 مل
• مسحوق الخبز 2 ملعقة صغيرة ملاعق
• كاكاو بدون سكر 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• ملح 1 رشة
• زيت نباتي 120 مل + للتشحيم
• دقيق 160 جم
• كاكاو بدون سكر 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• 2 ملعقة كبيرة سكر. ملاعق
• ماء 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
• زيت نباتي 4-5 ملاعق كبيرة. ملاعق

طريقة طهو

• اخلطي السميد مع السكر. يغطى بالماء ويترك لمدة 30-40 دقيقة.

• أضيفي البيكنج بودر والكاكاو والملح والزبدة وقلبي.

• أضيفي الدقيق المنخل بالتدريج واستمري في التقليب حتى لا يتبقى أي كتل. سيكون لديك عجينة تشبه الكريمة الحامضة السميكة.

• توضع العجينة في مقلاة مدهونة بالزيت. اخبز لمدة 40-50 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

• لصنع كريمة التزيين ، اخلطي الكاكاو مع السكر والماء والزبدة. ضعيها على نار خفيفة - متوسطة واتركيها تغلي مع التحريك المستمر ثم ارفعيها عن النار بعد دقيقة.

• يُسكب التزيين في وعاء ويُبرد.

• يبرد المن النهائي ويغطى بالزجاج ويترك لمدة 10-15 دقيقة.

4.7273