ما هو طعام الراحة وهل يمكن أن يساعد نفسنا؟
Miscellanea / / April 09, 2021
تبتهج الأطباق المفضلة لديك ، لكن من الأفضل عدم الإفراط في استخدامها.
ما هو طعام الراحة
طعام الراحة هو طعام له قيمة عاطفية أو حنين للبشر. على سبيل المثال ، الطعام المعتاد منذ الطفولة ، والذي يرتبط بالراحة. بفضل هذا ، وفقًا للفكرة ، يجب عليها تحسين حالتها إذا كان يومًا صعبًا.
غالبًا ما يكون الطعام المريح غنيًا بالسعرات الحرارية ، مع الكثير من الكربوهيدرات. وبالطبع ، لكل شخص ما يخصه. تعتمد تفضيلات الشخص على المنطقة التي أمضى فيها طفولته وخصائصه الوطنية والثقافية. إذا كان بورشت لأحدهم ، فهو كاري لآخر.
الوجبة المريحة هي أي طعام مغذي يوفر شعوراً بالسلام والأمن. غالبًا ما يستخدم المصطلح علماء النفس أيضًا. يساعد الطعام الذي يمكن أن يعطي طعمًا للطفولة أو ارتباطًا بتلفيق الجدة ، من نواح كثيرة ، على التعامل مع الاكتئاب الموسمي ، ويحسن الحالة المزاجية ويحسن موقف الشخص بشكل عام. في أغلب الأحيان ، تريد وجبة مريحة أثناء فترة الإجهاد ، وكذلك أثناء فترة إعادة هيكلة الجسم أثناء تغير الفصول ، بحيث يكون التأقلم أكثر سلاسة.
جوليا كوزنتسوفا
أخصائية نفسية بخدمة Teledoktor-24
ماذا تقول الدراسات عن أطعمة الراحة
يبدو أن الطعام اللذيذ والرائع يبتهج الجميع. ومع ذلك ، ليس كل شيء بهذه البساطة.
في دراسة واحدة صغيرةهل الطعام المريح في الواقع يريح الأكل العاطفي؟ تحليل وساطة (خاضع للإشراف) اختبر العلماء كيف يستجيب الأشخاص العاطفيون للطعام المريح. الاستيلاء على التوتر، وأضدادهم ، والتي في المواقف المثيرة لا تناسب قطعة في الحلق. اتضح أن الأول كان في حالة مزاجية أفضل ، والأخير على العكس من ذلك ، لأن هذا يتعارض مع سلوكهم الغذائي المعتاد.
في دراسة أخرى ، خلص العلماءأسطورة طعام الراحةهذا الطعام المريح يحسن مزاجك حقًا. لكن في الوقت نفسه ، لم يلاحظوا عمليًا الاختلاف مع الحالات عندما تم إعطاء المشاركين طعامًا "غير مريح". علاوة على ذلك ، حتى لو لم يتم إطعامهم على الإطلاق ، إلا أن الحالة المزاجية لا تزال قائمة بعد فترة تحسن ولم يعد مدلل.
بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت استطلاعات الرأي أن الرجال والنساء يفضلون ذلكاستكشاف تفضيلات الطعام المريح عبر العمر والجنس مختلف الأطعمة المريحة. بالنسبة للأول ، فهذه أطباق رئيسية كاملة مثل الكاسرولات وشرائح اللحم ، وللأخير الوجبات الخفيفة والحلويات مثل شوكولاتة والآيس كريم. من المفترض أن هذا يرجع إلى حقيقة أن الرجال يريدون الشعور بالرعاية والاستعداد لقبولها في شكل طبق ينطوي على استثمار جهود شخص ما. والمرأة لا تريد الطهي وتنظيف المطبخ بعد ذلك ، فيختارن شيئًا جاهزًا للأكل.
لماذا لا يعد الطعام المريح أفضل طريقة لمساعدة نفسك
وفقًا لطبيب نفساني من مركز الصحة النمساوي فيربا ماير فياتشيسلاف ليوبيموف ، أثناء الوجبة يلبي الشخص أحد الاحتياجات الأساسية - يرضي الجوع. في بعض الأحيان يكون هذا مصحوبًا بمحادثة ممتعة وموسيقى وأجواء ومحيط يرضي العين والأذن. ثم نتحدث عن إشباع حاجة أخرى - في التفاعل الاجتماعي.
الغذاء قادر على توفير ما يحتاجه الشخص ، كما أنه يساعد على الشعور بالهدوء في المواقف المجهدة. يمكن أن يصبح أيضًا مكافأة على الإنجاز عندما تريد الاحتفال بالنتيجة.
إذا كان الطعام غير مرتبط بالحاجة الأساسية لإشباع الجوع ويستخدم كأداة لتحقيق البعض الحالات النفسية وفي نفس الوقت يفقد الشخص السيطرة على كمية أو جودة الطعام ، يمكننا التحدث عن اضطراب الأكل سلوك.
فياتشيسلاف ليوبيموف
أخصائية نفسية في المركز الصحي النمساوي فيربا ماير
الحقيقة هي أن الطعام يمكن أن يحسن المزاج ويخفف من الحالة لفترة معينة ، لكنه لا يحل المشكلة. في الوقت نفسه ، يعتاد الشخص على هذه "الحبة السحرية" ، مما يجعله يشعر بتحسن. وحتى إذا لم يكن لدى شخص ما عادة الاستيلاء على التوتر ، فقد يتطور بشكل جيد. ومنذ الاسباب الشعور بتوعك من هذا لا تختفي في أي مكان ، فهناك خطر كبير أن يلجأ الشخص إلى الطعام أكثر وأكثر ، مما قد يؤثر سلبًا على صحته.
عندما لا يزال الطعام المريح مفيدًا
الشخص الذي يتغذى جيدًا هو شخص هادئ. تشرح عالمة النفس يوليا كوزنتسوفا أن إرضاء الجوع يعطي شعوراً بالأمان ويقلل من القلق. يتعلق الطعام أيضًا بالبقاء ، ولهذا السبب يحتل مكانًا كبيرًا في حياتنا.
ومع ذلك ، يمكن للطعام أن يساعد ، ولا يضر ، إلا في حالة وجود موقف هادف تجاهه. على سبيل المثال ، إذا قمت بطهي طبق توقيع جدتك على العشاء ، فمن غير المرجح أن يحدث شيء سيء. لكن سيحدث فرقًا إذا أكلت طبقًا واحدًا على سبيل المثال بطاطس مقلية أو المقلاة بأكملها مرة واحدة.
كل شيء يتطلب التوازن والموقف الواعي تجاه حياتك. إن هرمونات الفرح ، ومعها الشعور بالهدوء والأمان ، والمزاج الجيد ، يمكن الحصول عليها بطرق أخرى لا علاقة لها بالطعام. واجعل الأطباق الشهية زينة لحياتك وليس معناها أو مشكلتها.
جوليا كوزنتسوفا
يمكنك أيضًا تطوير عادة جيدة لتناول الطعام الصحي في لحظات سعيدة وسعيدة. بعد ذلك ، خلال فترة التوتر ، يكفي سحق عود من الكرفس لاستعادة الراحة العقلية وعدم الإضرار بصحتك.
اقرأ أيضا🧐
- 10 خرافات عن الطعام دحضها العلم منذ زمن بعيد
- ماذا يقول المصطلح الياباني "كوتشيسابيشي" عن علاقتنا بالطعام؟
- ماذا نأكل بدلاً من الحبوب للتكيف مع مرض خفيف
- هل من المقبول تناول نفس الطعام كل يوم
- 25 برنامجًا تلفزيونيًا مضحكًا لمشاهدتها أثناء الطهي
تتم مناقشة الأشياء التي لا يجب أن توجد على الويب. فيما يلي 15 مثالاً