فطيرة البانكيك "الحلزون"

تبدو فطيرة فطيرة الحلزون مع الدجاج والفطر والسبانخ مثيرة للاهتمام في السياق وتبين أنها شهية ومرضية بشكل غير عادي.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 60 دقيقة

مكونات

• فيليه دجاج 300 جم
• شامبينونس 150 جم
• 1-2 قطع بصل
• سبانخ مجمدة 100-150 جم
• زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق + للتزييت
• كريمة حامضة 200-220 جم
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• 10-12 قطعة بان كيك
• جبن 150 جم
• 3 قطع بيض

طريقة طهو

• نقطع الدجاج والفطر إلى قطع صغيرة ، ونقطع البصل إلى أنصاف حلقات. اعصري السبانخ المذابة للتخلص من السوائل الزائدة.

• سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. اقلي الدجاج لمدة 3-4 دقائق.

• ثم يُطهى مع البصل والفطر لمدة 5-6 دقائق أخرى. يُضاف السبانخ ويُطهى لمدة 3-5 دقائق.

• أضف 2-3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة واتركها على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى. يتبل بالملح والفلفل ويبرد.

• وزعي الحشوة على جميع الفطائر ، ورشي بعض الجبن المبشور ولفائف.

• دهن صينية الخبز بالزيت. خذ فطيرة واحدة ، ولفها بـ "الحلزون" وضعها في المنتصف. ضع القشة حولها ، واملأ القالب بالكامل بالفطائر.

• اخفقي باقي الكريمة الحامضة والجبن المبشور مع البيض والملح والفلفل. يُسكب المزيج فوق الفطائر.

instagram viewer

• اخبز فطيرة الحلزون لمدة 20-25 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

4.8275