فطيرة الهلام الملفوف العجاف
Miscellanea / / April 17, 2021
اخبز فطيرة الهلام الملفوف الخالية من الدهون. عجينة الخميرة في الماء وحشو الخضار المعطر - ربما تكون جميع المكونات موجودة بالفعل في مطبخك
- مؤلف الوصفة: داريا روديونوفا
- بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
- إجمالي وقت تحضير الوصفة: 100 دقيقة
مكونات
- طحين 400 جم
- خميرة سريعة المفعول 7 جم
- سكر 1¹⁄₂ ملعقة كبيرة. ملاعق
- ملح للتذوق
- ماء 400 مل
- زيت نباتي 70 مل + للقلي والتشحيم
- ملفوف 500 جم
- بصل 1 قطعة
- جزر 1 قطعة
- معجون الطماطم 2-3 ملاعق صغيرة ملاعق
- الكركم ¹⁄₄ - ملعقة شاي. ملاعق
- السمسم حسب الرغبة
طريقة طهو
-
يُمزج الدقيق المنخل والخميرة والسكر وملعقة صغيرة من الملح.
لجعل العجينة تبدو حمراء أكثر ، يمكنك إضافة القليل من الكركم إلى الدقيق.
صب الماء الدافئ والزيت. تخلط جيدا.
-
غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في مكان دافئ لمدة 30-40 دقيقة.
يمكنك وضع الحاوية في فرن ساخن قليلاً ، لكن ليس قيد التشغيل.
يقطع الملفوف ، يقطع البصل ناعماً ، يبشر الجزر.
تقلى الخضار بالزيت حتى تصبح طرية. أخيرًا ، تخلط مع معجون الطماطم وتتبل بالملح.
-
ادهن طبق الخبز بالزيت. تُوزّع نصف العجينة فوقها وتُسكب الحشوة فوقها وتُغطّى بالعجين المتبقي. نرش بذور السمسم إذا رغبت في ذلك.
عند المطابقة ، تصبح العجينة سميكة ولزجة ، لذا افردها برفق حتى لا تتحرك الخضار.
ضعها في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 55 دقيقة تقريبًا.
4.8296