طاجن أرز باللحم المفروم

طاجن الأرز باللحم المفروم هو طبق بسيط ولكنه فاتح للشهية للغاية مع حشوة من اللحم والفطر والخضروات. مثالي لعشاء عائلي شهي.

• مؤلف الوصفة: يوليا ماجاي
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 60 دقيقة

مكونات

• أرز 250 جم
• ملح للتذوق
• زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• بصل 2 قطعة
• جزر 1 قطعة
• شامبينونس 350 جم
• لحم مفروم 500 جرام
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• جبنة صلبة 200 جم
• 2 قطعة بيض
• كريم 15٪ 250 مل

طريقة طهو

• يُشطف الأرز ويُغلى في ماء مملح حتى يصبح طريًا ويبرد.

  كيفية طهي الأرز للحصول على أرز مثالي

• يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. دهن صينية الخبز بملعقة كبيرة من الزيت.

• قشر البصل والجزر وقطعيهما إلى مكعبات صغيرة. قطع الفطر بنفس الطريقة.

• سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة ، اقلي البصل لمدة 2-3 دقائق.

• يُسكب الجزر والفطر على البصل ويُحرّك ويُطهى لمدة 7-8 دقائق أخرى.

• يُضاف اللحم المفروم إلى الخضار ويُمزج جيدًا ويُقلى لمدة 10-12 دقيقة والملح والفلفل حسب الرغبة.

• ابشري الجبن على مبشرة متوسطة الحجم ، واخلطيها جيدًا مع البيض والقشدة.

• يوضع الأرز واللحم المفروم المقلية مع الخضار في طبقة متساوية.

• يُسكب الكسرولة مع كتلة البيض وتوضع في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة.

4.8459