كعك عيد الفصح مع الزبيب والفواكه المسكرة والروم

سيكون لديك كعكات منفوشة بنكهة الكراميل. بفضل الزبيب والفواكه المسكرة ، بعد يوم أو يومين من الطهي ، تصبح المخبوزات ألذ.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 8 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 880 دقيقة

مكونات

• فواكه مسكرة 100 جم
• زبيب 100 جم
• رم 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• زبدة 200 جم
• 2 قطعة بيض
• خميرة طازجة 30 جم
• سكر بني 200 جم
• حليب 250 مل
• طحين 640 جرام
• ملح 1 رشة
• سكر الفانيليا 10 جم
• 1-2 ملاعق كبيرة زيت نباتي. ملاعق
• الصقيل حسب الرغبة
• المكسرات (حسب الذوق
• الفواكه المجففة حسب الرغبة

طريقة طهو

• تُسكب الفواكه المسكرة والزبيب مع الروم ، وتترك طوال الليل.

• ضعي الزبدة المقطعة والبيض والخميرة والسكر البني في وعاء عميق أو قدر واسكبي الحليب الدافئ. لا تحرك.

• غطي الوعاء بمنشفة واتركيه في درجة حرارة الغرفة طوال الليل أو 8-12 ساعة.

  حماية الشغل من المسودات.

• يضاف الدقيق والملح وسكر الفانيليا في الصباح. يقلب ويضاف الزبيب مع الفواكه المسكرة ويترك لمدة 15-20 دقيقة. اعجن عجينة طرية.

• دهن أطباق الخبز بالزيت النباتي وافرد العجينة حتى تمتلئ ثلثها تقريبًا. اتركيها دافئة لمدة ساعة ونصف.

• سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية وضعي وعاء صغير من الماء في الأسفل.

instagram viewer

• اخبزي الكيك لمدة 30-40 دقيقة. بعد أن تبرد ، تزين بالزجاج والمكسرات والفواكه المجففة.

  أفضل 6 وصفات لتزيين الكيك

5.08