كرافين سادة مع قشر البرتقال

من السهل تكرار هذه النكهات في المنزل. أضف المكسرات والفواكه المجففة والفواكه المسكرة إلى العجينة للحصول على نكهة ممتعة.

• مؤلف الوصفة: يوليا ماجاي
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 180 دقيقة

مكونات

• زبدة 150 جم
• 2 قطعة بيض
• حليب 240 مل
• سكر 100 جم
• البرتقال 1 قطعة
• ملح ملعقة صغيرة ملاعق
• دقيق 520 جم
• خميرة جافة 7 جم
• زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
• مكسرات 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق
• الفواكه المجففة والفواكه المسكرة 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق
• سكر بودرة حسب الرغبة

طريقة طهو

• نذوب 60 جم ​​من الزبدة ، ونمزجها مع البيض والحليب والسكر ، ونخفق كل شيء بمضرب حتى تصبح ناعمة.

• أزل قشر البرتقال بمبشرة ناعمة. أضف الحماس والملح والدقيق والخميرة إلى المكونات السائلة.

• اعجن العجينة الناعمة ، ولفها على شكل كرة ، وغطيها بورق تغليف أو منشفة واتركها في مكان دافئ لمدة 2-4 ساعات حتى ترتفع.

  خلال فترة التدقيق ، يجب أن يتضاعف العجين.

• يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. دهن علب المافن بالزيت النباتي.

• اعجن العجينة واقسميها إلى 6 أجزاء متساوية. لف كل جزء في طبقة مستطيلة رفيعة.

• تذوب الزبدة المتبقية وتدهن جيدا كل طبقة من العجين.

  نرش المكسرات المقطعة والفواكه المجففة على العجينة حسب الرغبة.

instagram viewer

• قم بلف الطبقات على شكل لفات محكمة ، ثم قصها من المنتصف بالطول.

• قم بلف الخيوط الناتجة في شكل حلزوني مع قطع للخارج ووضعها في قوالب.

• تُخبز الكرافين لمدة 15-18 دقيقة في فرن مُسخن مسبقًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يرش السكر البودرة، إذا رغبت في ذلك.

4.2130