كعك الخثارة مع الجزر

فطائر الجزر والجزر طرية جدًا ورائعة ومشرقة وطعمها يشبه الكعكة. يمكنك تزيينها بالمكسرات أو أي رش آخر.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 65 دقيقة

مكونات

• جزر 160 جم
• 3 قطع بيض
• اللبن الرائب 180 جم
• ملح ملعقة صغيرة ملاعق
• سكر 100 جم
• زبدة 50 جم
• فانيلين حسب الرغبة
• الصودا 1 ملعقة صغيرة الملعقة
• عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة الملعقة
• طحين 200 جم
• 1-2 ملاعق كبيرة زيت نباتي. ملاعق
• سكر بودرة 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• المكسرات (حسب الذوق

طريقة طهو

• ابشر الجزر على مبشرة جيدة.

• اخفقي بيضتين وصفار ، مع ترك واحدة بيضاء للتزيين.

• يُمزج الجبن القريش مع الملح والسكر ويُهرس جيدًا بالشوكة.

• قلّب الجبن أولاً مع البيض المخفوق ، ثم مع الزبدة المذابة والمبردة قليلاً.

• يُضاف الفانيلين والصودا وتُروى بعصير الليمون. يقلب مرة أخرى.

• نضيف الدقيق شيئا فشيئا ونعجن العجينة. ثم نضيف الجزر ونقلب مرة أخرى.

• تبطن العجينة في علبة واحدة أو أكثر مدهونة بالزيت النباتي أو مبطن بورق الزبدة.

• تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة.

  للتحقق من جاهزية الكعكة ، اخترقها بعناية باستخدام سيخ خشبي. يجب أن تبقى جافة.

instagram viewer

• اصنع الزينة. لمدة 20 ثانية ، اخفق البروتين بالخلاط ، وأضف السكر البودرة واضرب لبضع دقائق أخرى.

• برد الكيك النهائي ودهنه بالزجاج. يرش المكسرات المفرومة في الأعلى.

  يمكن استخدام أي ديكور صالح للأكل.

5.04