الفستق عيد الفصح مصنوع من الحليب والقشدة الحامضة

يتكون عيد الفصح هذا من الحليب والبيض والقشدة الحامضة ، دون استخدام الجبن. يمنحه الفستق طعمًا ورائحة أصلية.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 720 دقيقة

مكونات

• كريمة حامضة 400 جم
• 3 قطع بيض
• حليب 2 لتر
• زبدة 200 جم
• سكر 200 جم
• الفستق حسب الذوق

طريقة طهو

• تغلب القشدة الحامضة مع البيض حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.

• اغلي الحليب. يُقلب باستمرار ، ويُسكب مزيج القشدة الحامضة فيه في تيار رفيع. طهي كل شيء معًا لمدة دقيقة ونصف أخرى.

• غطي المصفاة بقطعة قماش قطنية مطوية في عدة طبقات واسكب الكتلة من المقلاة بداخلها. اتركيه لمدة 20-25 دقيقة في زجاج السائل.

• اخفقي الزبدة المخففة بخلاط السكر. أضف كتلة اللبن الرائب واضرب مرة أخرى. أضيفي المكسرات وقلبي.

  يقطع الفستق بالسكين أو يترك كاملاً.

• غطي شكل عيد الفصح بشاش مطوي في عدة طبقات وضع فيه كتلة الحليب.

• اطوِ حواف الشاش إلى منتصف القالب ، وقم بتغطيتها بصحن وضع وزنًا خفيفًا.

• ضعي الطبق في وعاء عميق وضعيه في الثلاجة لمدة 10-12 ساعة. استنزف السائل الذي يتساقط في الوعاء بشكل دوري.

• قم بإزالة عيد الفصح النهائي من القالب وتزيينه بالمكسرات أو أي ديكور آخر.

4.8414