طاجن بطاطس بالدجاج والفطر

قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح. ضعها في مقلاة مسخنة على نار متوسطة. تقلى حتى تصبح مقرمشة.

يُضاف البصل المفروم ناعماً ويُحمّر. قم بإمالة المقلاة قليلاً حتى يتساقط الدهن إلى جانب واحد. ضعي لحم الخنزير المقدد والبصل على طبق.

ارفع الحرارة. رتب الفطر ، مقطعة إلى قطع كبيرة. يقلب ويقلى حتى يحمر. يتبل بالملح والفلفل ويرفع عن النار.

قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة جدًا. نقطع الفيليه إلى قطع متوسطة. اخلطي الخضار والدجاج بشكل منفصل مع الملح والفلفل والثوم.

ضع المكونات في قالب بالترتيب التالي: الدجاج ونصف لحم الخنزير المقدد والبصل وبعض الجبن المبشور والفطر وبقايا لحم الخنزير المقدد والبصل وبعض الجبن والبطاطس.

يُمزج المرق مع الكريمة ويُسكب المزيج فوق البطاطس. قم بتغطية القصدير بورق احباط.

يُطهى في فرن مُسخن مسبقًا إلى 230 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية واخبزيها لمدة 40 دقيقة. أخرجي ورق القصدير ورشي الجبن وضعيه في الفرن لمدة 20-30 دقيقة أخرى.