فطيرة الراعي بالدجاج والسبانخ والجبن
Miscellanea / / May 09, 2021
تبين أن فطيرة دجاج English Shepherd's عطرة ومرضية للغاية ، كما أن البطاطس المهروسة مع إضافة الجبن تجعل الطبق أكثر ذوقًا.
قشر البطاطس وقطّعها إلى شرائح واتركها تغلي في غضون 10-15 دقيقة حتى تصبح طرية. أفرغ المقلاة.
اهرس البطاطس. اخلطيها أولاً مع ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الزبدة والملح والفلفل والجبن المبشور ، ثم مع صفار البيض.
سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف البصل المفروم ويُقلى لمدة 3-5 دقائق حتى ينضج.
يُضاف الدجاج المفروم ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق. يرش بالدقيق ويطهى لمدة 1 دقيقة أخرى مع التحريك باستمرار.
قشر وقطع الطماطم. أضف إلى نفس المقلاة مع المرق. يُترك على نار خفيفة لمدة 7-10 دقائق مع التحريك المتكرر.
لتقشير الطماطم بسهولة ، صب الماء المغلي عليها لمدة 15-20 ثانية ، ثم انقلها إلى الماء البارد.
قم بإذابة السبانخ وعصرها برفق لإزالة الرطوبة الزائدة.
تُضاف الأعشاب إلى المقلاة وتتبل بالملح والفلفل ويُطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى.
انقل الخليط من المقلاة إلى طبق الخبز. وزعي البطاطس المهروسة بالتساوي على الوجه.
اخبز لمدة 20-30 دقيقة عند 180-190 درجة مئوية.