19/12/2019
0
عدد المشاهدات
جولاش الصويا هو طبق بسيط ولكنه لذيذ. لا تحتاج القاعدة إلى النقع أو الغليان مقدمًا ؛ عندما تجف القطع تمتص الصلصة بشكل أفضل.
يقشر البصل والثوم ويقطع إلى مكعبات صغيرة. قشر الجزر وقطّع إلى شرائح رفيعة.
يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُضاف الخضار ويُقلى لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح طرياً.
يُضاف لحم الصويا الجاف والملح والفلفل إلى الخضار حسب الرغبة ، ويُقلى لمدة 5-6 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
تُسكب الطماطم والماء الساخن في المقلاة ، ويُحرّك اللحم ويُطهى على نار خفيفة ، ويُغطّى لمدة 15-20 دقيقة.
يجب أن يغطي السائل اللحم تمامًا.
نقطع البقدونس ناعماً ونضيفها إلى الجولاش ونقلب ونرفع الجولاش عن النار.
4.8269