0
عدد المشاهدات
بفضل النبيذ الأحمر والقرفة والبابريكا ، يتضح أن جولاش الديك الرومي مع الفطر لذيذ للغاية ورائع. ستحبها من اللقمة الأولى.
يقطع البصل والثوم. تقلى بالزيت في قدر أو مقلاة عميقة لمدة 4-5 دقائق.
نضيف الديك الرومي المقطّع إلى قطع صغيرة والملح والفلفل الأسود والقرفة والبابريكا. يُقلى لمدة 10 دقائق على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر.
نضيف نشاء البطاطس ونخلط جيداً ونطهى لمدة دقيقة أخرى.
تقطع البطاطس والفطر والكرفس إلى قطع صغيرة والفلفل إلى شرائح. ابشر الجزر على مبشرة خشنة.
يُضاف الفطر إلى المقلاة مع الخضار الأخرى ومعجون الطماطم ، ويُسكب فوقه النبيذ والمرق.
عندما يغلي السائل ، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة.
5.02