لفائف الكوسا بعصي السلطعون

لفائف الكوسة مع أصابع السلطعون والجزر والجبن لذيذة للغاية وذات رائحة عطرية. وجبة خفيفة باردة رائعة لأيام الصيف.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 120 دقيقة

مكونات

• جزر 1 قطعة
• جبن 100 جم
• أصابع السلطعون 150 جرام
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• مايونيز حسب الرغبة
• كوسة 2-3 قطع
• زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. ملعقة

طريقة طهو

• اسلقي الجزر حتى يصبح طريًا. تبرد وتبشر على مبشرة خشنة بالجبن وعيدان السلطعون.

  كيف وكم لطهي الجزر

• يتبل بالملح والفلفل ويتبل بالمايونيز ويقلب.

• قطّعي الكوسة بالطول إلى شرائح رفيعة. يتبل برفق بالملح والفلفل على كلا الجانبين.

• سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. تقلى الكوسا لبضع دقائق على كل جانب حتى تنضج ولكن لا تكتسب اللون البني. جففيها بالمناشف الورقية واتركيها تبرد.

• ضعي الحشوة على كل كوسة ولفيها على شكل لفائف. برد لمدة 1-2 ساعة.

4.9395