كارب محشي. الطبق الرئيسي على طاولة الأعياد

تبين أن الكارب المخبوز المحشو بالبصل والجزر والليمون لذيذ للغاية. من الأفضل تقديم هذه السمكة مع طبق جانبي نباتي.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 90 دقيقة

مكونات

• كارب 1 قطعة
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• بهارات السمك حسب الرغبة
• 1-2 قطع بصل
• جزر 1 قطعة
• 1 قطعة ليمون
• زيت نباتي 100-120 مل

طريقة طهو

• تنظيف الكارب والأمعاء وإزالة الخياشيم. اشطفها تحت الماء الجاري.

• يتبل بالملح والفلفل والتوابل من الداخل والخارج.

• نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ، والجزر إلى شرائح رفيعة. يتبل بالملح والفلفل.

• قطعي شرائح قليلة من الليمون. اعصر العصير من الحمضيات المتبقية واسكبه على السمك من الداخل والخارج.

• يُحشى الكارب بالبصل والجزر ، ويُوضع عصير الليمون بالداخل. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 20-25 دقيقة.

• قم بعمل قطع متقاطعة على جانب واحد من السمك وأدخل شرائح الليمون فيها.

• ضعي الكارب على صينية خبز أو في طبق خبز مدهون بالزيت فوقها. غطيها بورق احباط.

• اخبز لمدة 40-50 دقيقة عند 200 درجة مئوية.

  قد تختلف الأوقات حسب حجم الأسماك.

• استخدم ملعقة لنقل الكارب برفق إلى الطبق. قدميها على الفور.

5.03