سلطة الكوسا والبروسكيوتو

تجمع سلطة الكوسة بين مجموعة كاملة من النكهات الزاهية: الخضار المقلية واللحوم العطرية وصلصة العسل والحمضيات والزيتون اللاذع.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 15 دقيقة

مكونات

• كوسة صغيرة 1 قطعة
• فيتا 100 جم
• الكرز 100-150 جم
• خس 1 حفنة
• شرائح Prosciutto 8
• زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة ملاعق + للقلي
• خل النبيذ الأحمر 3 ملاعق صغيرة ملاعق
• عسل سائل 1 ملعقة صغيرة ملعقة
• قطع ليمون
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• زيتون 7-8 قطع

طريقة طهو

• نقطع الكوسة إلى شرائح رفيعة ، وجبنة الفيتا إلى قطع صغيرة ، والكرز إلى أنصاف أو أرباع. التقط الخس بيديك. قسّم شرائح بروسكيوتو إلى نصفين.

  بدلاً من prosciutto ، يمكنك أن تأخذ قطع أخرى مجففة.

• نرش الكوسة بزيت الزيتون وتقلى لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب على شواية أو مقلاة.

• للتتبيل ، اخلطي الزيت مع الخل والعسل وعصير الليمون والملح والفلفل.

• ضعي الخس والبروسكيوتو والزيتون والجبن والطماطم الكرزية في وعاء. رشي عليها الصلصة.

4.6307