بطاطس مهروسة بالفرن

مكونات

بطاطس 1300 جم

ملح للتذوق

جبنة كريمية 220 جم

زبدة 50 غ + للتزييت

كريمة حامضة 120 جم

حليب 120 مل

2 قطعة بيض

بصل ¹⁄₂ - قطعة واحدة

فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

خضروات حسب الرغبة

طريقة طهو

قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة جدًا.

نضعها في قدر ونغطيها بالماء البارد والملح. يُغلى المزيج ويُطهى حتى يصبح طريًا.

كيف وكم لطهي البطاطس

صفي البطاطس وأعيديها إلى القدر الساخن. يوضع على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة حتى يتبخر السائل الزائد.

في وعاء كبير ، اهرس البطاطس باستخدام أداة دفع. يُضاف الجبن الطري والزبدة المذابة والقشدة الحامضة والحليب والبيض المخفوق قليلاً والبصل المفروم والملح والفلفل. يمكنك إضافة الخضر.

تغلب على الكتلة الناتجة بخلاط حتى يصبح رقيقًا.

ادهن طبق الخبز بالزيت. ضع الهريس هناك.

توضع في فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة. يجب أن يصبح المهروس بنيًا.

الدورات الثانية

المطبخ الأمريكي (الولايات المتحدة الأمريكية)

4.5205