سلطة دافئة مع كوسة وبطاطا صغيرة وسمك
Miscellanea / / July 31, 2021
تبين أن السلطة الدافئة مع الكوسة المخبوزة لذيذة ورائعة. مرق عصير الليمون والخردل والعسل يعطي نكهة.
- مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
- بعد التحضير ، سوف تتلقى 2 حصص
- إجمالي وقت تحضير الوصفة: 30 دقيقة
مكونات
- ستيك سمك أحمر 1 قطعة
- 1 قطعة ليمون
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- بهارات السمك حسب الرغبة
- بطاطس صغيرة 200 جم
- كوسة صغيرة 1-2 قطعة
- ريحان مجفف 1 ملعقة صغيرة ملعقة
- 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون. ملاعق
- 1 ملعقة صغيرة عسل ملعقة
- خردل ديجون 1 ملعقة صغيرة ملعقة
- 1 فص ثوم
- أوراق السبانخ أو غيرها من الخضر 80 جم
طريقة طهو
نرش السمك بنصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون. يتبل بالملح والفلفل ، ويُرش ببهارات السمك ويُلف بورق القصدير.
نقطع البطاطس إلى شرائح متوسطة الحجم ، ثم تقطع الكوسا إلى شرائح. يرش بالملح والفلفل والريحان ويرش عليها ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
-
ضعي الخضار في طبق مدهون والسمك بشكل منفصل. اخبز لمدة 15-20 دقيقة عند 200 درجة مئوية.
كلما كانت القطع أكبر ، كلما طالت مدة خبزها. يجب أن تنضج الخضار ويجب أن ينضج السمك جيدًا.
اعصر 2 ملاعق كبيرة من العصير من الليمون. يُمزج مع الزبدة والعسل والخردل والثوم المفروم ورشة ملح.
ضع السبانخ في طبق. علاوة على ذلك - البطاطس والكوسة. قسّم السمك إلى قطع صغيرة بالشوكة وضعه فوق الخضار. رشي عليها الصلصة وقدميها على الفور.
4.8511