مربى التوت مع التوت الكامل
Miscellanea / / July 31, 2021
سوف يأسرك مربى التوت المعطر بطعمه المشرق والغني. تأكد من تخزين بعض الجرار لفصل الشتاء.
- مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
- بعد التحضير ، سوف تتلقى 10 حصص
- إجمالي وقت تحضير الوصفة: 1440 دقيقة
مكونات
- توت العليق 1 كيلو
- سكر 200 مل
- ماء 800 جم
- عصير ليمون 2 ملعقة صغيرة ملاعق
طريقة طهو
افرز التوت واشطفه وجففه.
اخلطي السكر بالماء لإذابة البلورات. يغلي ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
يُسكب الشراب الساخن فوق التوت ويترك لمدة 12 ساعة. ثم صفيها من خلال غربال ناعم ، انقل التوت مرة أخرى إلى المقلاة.
يُغلى الشراب مرة أخرى ويُطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
يُسكب الشراب فوق التوت ويُحرّك ويُترك لمدة 5-6 ساعات.
يُصفى السائل مرة أخرى ، ويُمزج مع عصير الليمون ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. يُسكب في التوت ويُحرّك. اتركيه لمدة 5-6 ساعات.
يوضع المربى على نار متوسطة ، ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة.
-
تصب في برطمانات معقمة ، لف الأغطية ، اقلبها ثم تبرد تحت بطانية أو بطانية.
سينتهي بك الأمر مع برطمانين سعة 600 مل ويتبقى لديك القليل من العينات.
كيفية تعقيم البرطمانات: 6 طرق بسيطة ومجربة
4.6134