هلام الكشمش الأسود

هلام الكشمش الأسود سميك لدرجة أنه يمكن تقطيعه بسكين. سيكون حلوى رائعة أو حشوة خبز.

• مؤلف الوصفة: داريا روديونوفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 10 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 30 دقيقة

مكونات

• الكشمش الأسود 1 كجم
• سكر 800 جم

طريقة طهو

• اغسلي الكشمش وضعيه في قدر وغطيه بالسكر. طحن التوت بخلاط يدوي.

• أثناء التحريك ، يُغلى المزيج. ثم يغلي لمدة 2-3 دقائق.

• صفي المزيج من خلال مصفاة ذات ثقوب صغيرة في قدر آخر. اضغط باستمرار على التوت وحركه في مصفاة لتسريع العملية.

  في هذه المرحلة ، تحتاج إلى العمل بسرعة كبيرة ، بينما لا يزال الكشمش ساخنًا. عندما يبرد ، يتحول إلى هلام ، لذلك سيكون من الصعب تصفيته.

• ضع الخليط المصفى في قدر على نار متوسطة. يُغلى المزيج مرة أخرى مع التحريك من حين لآخر ويُطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى.

• صب الهلام على الفور في برطمانات معقمة. لا تغطيه ، بل غطيه بشيء حتى لا يدخل أي شيء بالداخل. عندما يبرد الجيلي ، قم بلف البرطمانات وتخزينها في مكان بارد ومظلم.

  كيفية تعقيم البرطمانات: 6 طرق بسيطة ومجربة

4.6341