فطيرة توت العليق واللوز

فطيرة التوت واللوز ونكهة القرفة اللطيفة هي المرافقة المثالية للشاي أو الآيس كريم. والخبز ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 60 دقيقة

مكونات

• زبدة 150 جم
• طحين 225 جم
• سكر بودرة 45 جم
• صفار دجاج 1 قطعة
• ماء 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• التوت 600 جم
• سكر بودرة 180 جم
• فتات اللوز 85 جم
• دقيق ذاتي الرفع 115 جم
• زبدة 115 جم
• 2 ملعقة صغيرة قرفة ملاعق

طريقة طهو

• نقطع الزبدة المبردة إلى قطع صغيرة وتطحن بالدقيق. ستنتهي بكتلة تشبه فتات الخبز.

• أضف مسحوق السكر وصفار البيض والماء المثلج. اعجن العجينة الناعمة بسرعة ولفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

• في وعاء واحد ، يُمزج التوت مع 150 غرام من السكر البودرة. في الثانية - اللوز والدقيق والزبدة المفرومة والمبردة ناعما ، والمسحوق المتبقي والقرفة. قصف إلى فتات.

• تُلف العجينة المبردة إلى طبقة رقيقة وتوضع في طبق للخبز حتى تحصل على جوانب صغيرة.

• نضع البرشمان فوق العجينة ونرش الفاصوليا الجافة. اخبزيها لمدة 15 دقيقة عند 190 درجة مئوية.

  الوزن على شكل بقوليات ضروري حتى لا تفقد العجينة شكلها أثناء الطهي.

instagram viewer

• أخرجي ورق البرشمان والفاصوليا وأعيدي القاعدة اللاذعة إلى الفرن لمدة 5 دقائق.

• ضعي التوت فوق العجين ورشي عليه فتات اللوز. اخبز لمدة 20-25 دقيقة أخرى.

4.7362