13/04/2021
0
عدد المشاهدات
تبين أن مربى المشمش مع أجار أجار سميك وعطري ولذيذ بشكل لا يصدق. سيكون مكملاً مثالياً للمخبوزات والشاي.
ضعي المشمش في قدر وأضيفي 30-40 مل من الماء. يوضع على نار متوسطة ويطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 5-7 دقائق حتى عصير الفاكهة.
صب السكر بثلاث طرق للمشمش. يقلب جيدًا في كل مرة.
بعد الغليان ، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، أضيفي حامض الستريك واتركيه على نار هادئة لمدة 8 دقائق. قلّب كثيرًا وأزل الرغوة من على السطح.
يُمزج أجار أجار مع الماء المتبقي ويُضاف إلى المربى. يقلب ويطهى لمدة دقيقتين إضافيتين.
صب المربى النهائي في برطمانات معقمة ولف الأغطية. اقلب العلب رأسًا على عقب ، ولفها في بطانية أو بطانية واتركها لتبرد تمامًا.
ستحصل على لتر من المربى لفصل الشتاء وقليلًا من المربى لتتذوقه.
كيفية تعقيم البرطمانات: 6 طرق بسيطة ومجربة
4.7293