7 نصائح لإطالة عمر أواني الطهي المصنوعة من السيراميك

1. استخدم الأجهزة المناسبة

أواني الطهي المصنوعة من السيراميك أو المطلية بهذه المادة مقاومة للتلف الميكانيكي. لكن هذا لا يعني أنه لا يمكن خدشها. للحفاظ على السطح في شكله الأصلي لفترة أطول ، قم بحمايته من ملامسة الأجهزة المعدنية.

لا تقطع الفطيرة بالسكين مباشرة في مقلاة السيراميك أو تحقق من جاهزية البيض المقلي في مقلاة سيراميك بشوكة. حتى الملعقة المعدنية ذات الحواف الانسيابية يمكن أن تلحق الضرر بالسيراميك. من الأفضل اختيار الأواني من أي مادة أخرى - سيليكون أو بلاستيك أو نايلون أو خشب.

2. اختر درجة الحرارة المناسبة

يمكن أن يتحمل السيراميك أقصى درجات حرارة الموقد والفرن ، ولكن هناك تحذير واحد. يجب تسخين الأطباق الفارغة مسبقًا: يجب وضعها على نار بطيئة فقط ، وزيادة طاقة التسخين تدريجياً. سيؤدي ذلك إلى إطالة عمر الإناء ، وتقليل مخاطر احتراق الطعام لاحقًا ، وتسهيل عملية التنظيف. عندما تمتلئ الأطباق - يتم احتساب السائل أيضًا - يمكنك على الفور ضبط درجات حرارة متوسطة وعالية.

3. تجنب التناقضات الصارخة

لا تضع الخضار أو اللحوم مباشرة من الفريزر في مقلاة مسخنة. لا يتحمل السيراميك مثل هذه التناقضات: فقد تظهر تشققات على السطح ، وسوف تتدهور خصائصه غير اللاصقة. قبل الطهي ، من الأفضل إذابة الطعام تمامًا مسبقًا - ويفضل أن يكون ذلك في وعاء مختلف.

4. لا تغسل الأطباق مباشرة بعد الطهي

بعد كل استخدام ، يجب تنظيف السيراميك ، مثل الأواني الأخرى. لكن انتظر خمس دقائق على الأقل حتى تبرد الأطباق قبل وضعها في الحوض البارد. سيساعد ذلك على تجنب التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة ، والتي تكون ضارة بشكل خاص بالسيراميك.

5. استخدم منتجات التنظيف اللطيفة

يمكن للإسفنج الفولاذي والكاشط وكاشطات المعادن أن تخدش سطح السيراميك. من الأفضل استخدام قطعة إسفنجية ناعمة أو قطعة قماش من الألياف الدقيقة ، ولجعل التنظيف أسرع وأسهل ، يمكن نقع الأطباق مسبقًا في الماء الدافئ والصابون.

6. نظف الطعام المحترق بشكل صحيح

إذا كان الطعام لا يزال محترقًا ، فحاول صب بعض الماء في وعاء وتسخينه على نار خفيفة. عندما تنقع الأوساخ ، خذ ملعقة وأزلها برفق.

إذا كان لديك رواسب دهنية في المقلاة ، فاستخدم أحد هذه المنتجات.

• كربون مفعل. ضع طبقة من المنظف العادي على قاع الطبق واسحق 10-20 قرصًا من الفحم في الأعلى. اتركيه لمدة ساعة ثم اغسليه بالماء الدافئ.
• كحول. بلل قطعة قطن بها وامسح المناطق المتسخة برفق. يمكن تكرار الإجراء عدة مرات.
• مشروب غازي. اسكبيها بسخاء في قاع الطبق ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ واتركيها لمدة 15-30 دقيقة. ثم مر على مناطق المشكلة باستخدام إسفنجة. يجدر استخدام هذه الطريقة عندما لا يساعد الآخرون: تنظف الصودا تمامًا ، ولكنها في نفس الوقت تزيد من سوء خصائص الأطباق غير اللاصقة.

6. إزالة اللون البني باستخدام بيروكسيد الهيدروجين

يمكن أن تصبح أدوات الطبخ الخزفية داكنة إذا كنت تستخدمها بشكل متكرر. البقع ليست خطيرة ولا تؤثر على جودة الطبخ لكنها تفسد المظهر. سوف يساعد على إزالة العيوب بيروكسيد الهيدروجين. اسكبيها حتى يغطي السائل المناطق الداكنة تمامًا ، واتركيها لمدة 30 دقيقة. ثم صفي البيروكسيد واشطفه جيدًا بالماء.

7. قم بتخزين الأطباق بعناية

من الأفضل وضع السيراميك على سطح مستو: لا يهم ما إذا كان في وضع أفقي أو عمودي ، الشيء الرئيسي هو أنه يجب أن يكون مستقرًا. أي سقوط يمكن أن يتلف سطح العمل.

لا تضع أواني أخرى فوق السيراميك. وإذا لم تكن هناك مساحة كافية في المطبخ ولم يكن هناك مخرج آخر ، فضع أطباق وأوعية وأشكال خزفية من خرقة أو مناديل سيليكون.