لفائف الكوسة مع لحم الخنزير والجبن

لفائف الكوسة مع الأعشاب الحارة وجبنة البارميزان الحارة والحشو اللذيذ سهلة التحضير ، لكنها ستزين طاولة الأعياد.

• مؤلف الوصفة: يوليا ماجاي
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 60 دقيقة

مكونات

• كوسة صغيرة 2 قطعة
• ملح للتذوق
• جبن بارميزان 50 جم
• ثوم 3 فصوص
• حفنة الشبت
• بقدونس ¼ حفنة
• بيض 5 قطع
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• 200 جم لحم
• موزاريلا 200 جم

طريقة طهو

• يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.

• نبشر الكوسة على مبشرة متوسطة الحجم ، ملح ، يقلب ويترك لمدة 5-10 دقائق.

• ابشر جبن البارميزان على مبشرة رائعة. قشر الثوم وتمر عبر العصارة. ناعما يقطع الخضر.

• يخفق البيض بالمضرب. نضيف البارميزان والثوم والأعشاب والملح والفلفل ويخلط جيدا مرة أخرى.

• اعصر الكوسة من العصير واخلطها مع كتلة البيض. تُسكب العجينة على صينية الخبز. اخبزي القشرة لمدة 20-25 دقيقة.

• نقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة ، ونبشر الموزاريلا على مبشرة خشنة.

• ضعي الكعكة النهائية مع الورق على لوح ، ضعي عليها لحم الخنزير والجبن بالتساوي.

• ارفعي حواف الورق ولفي الكعكة بحذر في لفافة ضيقة ، اطوِ حواف الورق.

• انقلي الرول إلى صينية خبز وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق. أخرج الورق من البكرة وقم بتقطيعه إلى شرائح سميكة.

4.6357