الكارب اللذيذ على الشواية
Miscellanea / / August 01, 2021
تبين أن سمك الكارب المخبوز على الشواية مع صلصة الكريمة الحامضة يكون طريًا وفاتح للشهية بشكل خاص. أفضل طبق جانبي لها سيكون الخضار المخبوزة.
- مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
- بعد التحضير ، سوف تتلقى 3 حصص
- إجمالي وقت تحضير الوصفة: 150 دقيقة
مكونات
- كارب 1 قطعة
- ليمون صغير 2 قطعة
- 3-4 فصوص ثوم
- زيت نباتي 70 مل
- ملح للتذوق
- توابل السمك حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة. ملاعق
طريقة طهو
نظف الكارب والأمعاء واشطفها تحت الماء الجاري وجففها.
على كل جانب من السمك ، قم بعمل عدة قطع متعامدة على التلال.
اعصر ليمونة واحدة. قم بتمرير الثوم من خلال مكبس أو قطع بسكين. امزج كل شيء بالزيت والملح وتوابل السمك.
توضع جانباً ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من التتبيلة ، وافركي الكارب بباقي الخليط واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
-
يُمزج المتبقي من التتبيلة مع القشدة الحامضة ويُدهن السمك بالفرشاة. ضع شرائح الليمون بالداخل.
لهذه الوصفة راي ، استخدم الكريمة الحامضة السميكة.
-
ضع الكارب على رف سلكي وشوي على الشواية لمدة 15 دقيقة تقريبًا. اقلبها عدة مرات أثناء الطهي ، في كل مرة ارفع الرف السلكي ودهن السمك بالقشدة الحامضة.
كلما كانت السمكة أكبر ، كلما استغرق طهيها وقتًا أطول.
4.4166