19/12/2019
0
عدد المشاهدات
تعتبر لفائف البيتا المقلية مع البطاطس والفطر وجبة خفيفة شهية ممتازة يتضح أنها لذيذة ساخنة وباردة.
اسلقي البطاطس في ماء مملح لمدة 25 دقيقة. أضف الزبدة واسحقها لعمل هريس.
نقطع الفطر إلى قطع صغيرة. يقطع البصل.
في مقلاة ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي على نار متوسطة. يقلى البصل لمدة 4-5 دقائق ، يضاف الفطر ويطهى لمدة 5-6 دقائق أخرى. يتبل بالملح والفلفل ويخلط مع البطاطا المهروسة والأعشاب المفرومة. تبريده.
قطع اللافاش إلى قطعتين متطابقتين. خذ واحدة وامسح بنصف كمية هريس الفطر. غطي الجزء الثاني من خبز البيتا وضعي طبقة متساوية من الباقي المهروس. لفة في لفة ضيقة.
نقطع خبز البيتا إلى أجزاء. اخفقي البيضة مع رشة ملح.
سخني الزيت النباتي المتبقي على نار متوسطة. اغمس اللفائف في بيضة واقليها لبضع دقائق على كل جانب حتى يتحول لونها إلى البني.
4.9451