رول لافاش بالدجاج والفطر

تعطي الخضر المعطرة لفائف البيتا الشهية مع الدجاج والفطر طعمًا طازجًا ، والقشدة الحامضة تجعلها طرية للغاية وطرية.

• مؤلف الوصفة: يوليا ماجاي
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 150 دقيقة

مكونات

• فيليه دجاج 250 جرام
• ملح للتذوق
• شامبينونس 300 جم
• بصل ½ قطع
• زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• البقدونس 3-4 أغصان
• شبت 3-4 فروع
• كريمة حامضة 150 جم
• لافاش 1 قطعة

طريقة طهو

• اسلقي فيليه الدجاج في الماء المغلي المملح حتى يصبح طريًا ، باردًا ثم افرم جيدًا.

  كيف وكم لطهي صدور الدجاج

• نقطع الفطر إلى شرائح والبصل إلى مكعبات صغيرة.

• سخني الزيت النباتي في مقلاة. اقلي البصل لمدة 3-4 دقائق.

• يُضاف الفطر ويُطهى لمدة 8-10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. اضف الملح والفلفل للمذاق.

• نقطع البقدونس والشبت ناعماً. يُمزج الفطر والبصل مع الأعشاب والدجاج والقشدة الحامضة.

• نضع الحشوة على خبز البيتا ووزعيها بالتساوي.

• اطوِ حواف خبز البيتا ، ولفها في لفافة ضيقة ، ولفها بغشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

4.5218