0
عدد المشاهدات
هذا الباذنجان اللذيذ المحشو باللحم سيختفي من على المائدة خلال دقائق. أضف الصلصة الحلوة والحامضة إليهم للحصول على مذاق أفضل.
نقطع الباذنجان إلى شرائح بسمك 5-7 ملم. اقطع كل دائرة على طول المنتصف حتى النهاية تقريبًا.
يقطع البصل الأخضر ناعماً. قشر وابشر الزنجبيل.
يحرك اللحم المفروم جيدًا مع البصل الأخضر والزنجبيل وصلصة الصويا والملح.
ضعي ملعقة كبيرة من اللحم المفروم داخل كل قطعة من الباذنجان ، ووزعيها بالتساوي.
يخفق البيض مع الماء البارد ويضاف الدقيق ويقلب الخليط حتى يصبح ناعمًا.
سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة. اغمس كل قطعة في الخليط.
تقلى لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ضع الباذنجان على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.
4.6176