كوكي كيك الشوكولاتة بدون خبز

من السهل جدًا تحضير كعكة البسكويت بدون خبز ، والشيء الرئيسي هو التحلي بالصبر والانتظار حتى تصلب تمامًا.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 300 دقيقة

مكونات

• كوكيز 800 جم
• بندق أو جوز 100 جرام
• سكر 200 جم
• مسحوق كاكاو بدون سكر 60 جم
• ماء 240 مل
• زبدة 150 جم
• مستخلص الفانيليا 1 ملعقة صغيرة ملعقة
• كريم 120 مل
• شوكولاتة 120 جم

طريقة طهو

• قسمي البسكويت إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء.

• نقطع المكسرات وتقلى في مقلاة بدون زيت على نار متوسطة لمدة 4-5 دقائق مع التحريك باستمرار. تبرد قليلا وتتحد مع ملفات تعريف الارتباط.

• يُمزج السكر مع الكاكاو في قدر ، يُغطّى بالماء ويُخلط جيّداً. اضف زيت.

• ضع القدر على نار متوسطة. بعد الغليان ، يُطهى المزيج لمدة 7-8 دقائق أخرى مع التحريك باستمرار.

• يرفع عن النار ويضاف الفانيليا ويترك لمدة 10-15 دقيقة.

• امزج الشوكولاتة مع البسكويت والمكسرات.

• قم بتغطية الجزء السفلي من النموذج بالرق ووضع الكتلة الناتجة فيه. اضغط برفق بملعقة أو ملعقة.

  الطريقة الأكثر ملاءمة هي استخدام نموذج منقسم.

• غطي القالب بغشاء بلاستيكي وضعي الكيك في الثلاجة لمدة 50-60 دقيقة.

instagram viewer

• لتزيين الكعكة ، يُغلى الكريم. نرفع عن النار ونضيف الشوكولاتة المفرومة ونتركها لمدة دقيقة ثم نحركها.

• تُسكب كتلة الشوكولاتة الكريمية فوق الكيك وتترك في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.

4.7449