بطاطا صغيرة في صلصة شبت كريمية

البطاطس الصغيرة في صلصة كريمية مع الشبت والبصل الأخضر لذيذة ورائعة بشكل لا يصدق. سيكون طبقًا جانبيًا رائعًا أو طبقًا رئيسيًا.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 45 دقيقة

مكونات

• بطاطس صغيرة 750 جم
• 1 ملعقة كبيرة زبدة ملعقة
• طحين 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• قشطة 160 مل
• حليب 160 مل
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• جوزة الطيب المطحونة 1 رشة
• شبت 1 حفنة
• عدة سيقان البصل الأخضر

طريقة طهو

• اسلقي البطاطس الصغيرة حتى تصبح طرية ، حوالي 20-25 دقيقة. صفي كل الماء وأعد المقلاة إلى النار لمدة دقيقة إضافية حتى لا يتبقى سائل في القاع. اتركه تحت الغطاء.

• تذوب الزبدة في قدر. يضاف الدقيق ويقلب. يُسكب الكريم ويُحرّك مرة أخرى. تأكد من عدم وجود كتل متبقية.

• صب الحليب في نفس القدر في تيار رقيق ، واستمر في التقليب. بعد الغليان مع التحريك من حين لآخر ، اتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.

• تُسكب الصلصة فوق البطاطس وتُرش بالأعشاب المفرومة وتُمزج جيداً وتُقدّم على الفور.

4.7434