سلمون مقلي مع سلطة بطاطا دافئة

قدمي سمك السلمون المشوي ذو اللون البني مع سلطة بسيطة لعشاء سريع وشهي. ستعجبك.

• مؤلف الوصفة: داريا بوليشيكوفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 2 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 40 دقيقة

مكونات

• بطاطس صغيرة متوسطة الحجم 4-5 قطع
• ملح للتذوق
• ورقة الغار 1 قطعة
• الزعتر عدة فروع
• عدة حبات الفلفل الأسود
• الكراث 1 قطعة
• شبت أو بقدونس 1 حزمة صغيرة
• فيليه سلمون بالجلد 4 قطع
• زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة ملعقة
• كريمة حامضة 70 جم
• نبات الكبر الصغير 1 ملعقة كبيرة ملعقة
• 1 قطعة ليمون

طريقة طهو

• اغلي الماء واغمر البطاطس الصغيرة فيه. يضاف الملح وورق الغار والزعتر والفلفل الأسود. يُطهى حتى يصبح طريًا.

• يقطع الكراث والأعشاب إلى قطع صغيرة. توضع البطاطس المسلوقة على لوح التقطيع لتبرد قليلاً.

• جهز السمك. من المهم أن تأخذ شرائح الفيليه على الجلد فلا داعي لقطعها. ملح.

• سخني الزيت في مقلاة. ضعي شرائح السمك ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل. يقلى لمدة 4 دقائق على جانب و 2 دقيقة على الجانب الآخر.

• نقطع البطاطس إلى شرائح كبيرة. أضف الملح والبصل والأعشاب. يتبل مع القشدة الحامضة والكبر.

• قدمي السمك مع سلطة دافئة.

  المزيد من الأطباق اللذيذة من Gordon Ramsay - in مجموعة مختارة من الوصفات من Burning Hut.

4.9486