لفائف البان كيك مع لحم الخنزير والطماطم

ستصبح لفائف الفطائر المشرقة هذه مع لحم الخنزير وجبنة الريكوتا الحارة وكريمة الفجل بالتأكيد الوجبة الخفيفة الرئيسية على طاولتك الاحتفالية.

• مؤلف الوصفة: يوليا ماجاي
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 8 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 60 دقيقة

مكونات

• طحين 400 جم
• ملح للتذوق
• 2 قطعة بيض
• حليب 800 مل
• زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق + للقلي
• الريكوتا 400 جرام
• قشطة ، 33٪ دهن ، 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
• فجل دسم 1 ملعقة كبيرة ملعقة
• ملح للتذوق
• فلفل أبيض مطحون حسب الرغبة
• لحم الخنزير 80 جم
• روكولا 50 جم
• طماطم كرزية 300 جرام

طريقة طهو

• ينخل الدقيق ويخلط مع الملح. يخفق البيض مع الخفق حتى يصبح ناعما ويضاف إلى الدقيق.

• يُسكب الحليب والزبدة في الدقيق وتُخفق العجينة بالخلاط حتى تصبح ناعمة.

• دهن مقلاة بالزيت واقلي الفطائر الرقيقة ، ثم تبرد وقطعت إلى شرائح بعرض 3-4 سم.

• يُمزج الريكوتا مع الكريمة والفجل ، ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُخفق بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.

• نقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة بعرض 3-4 سم.

• ادهني كل شريحة من البان كيك بجبن الريكوتا ، ثم ضعي فوقها شريحة من لحم الخنزير وقليل من الجرجير.

• ضعي الطماطم الكرزية على حافة الشريط ولفي البان كيك في لفافة ضيقة.

instagram viewer

• اقطع اللفافة من المنتصف وامسك القطع مع المسواك. لف باقي الفطائر بنفس الطريقة.

4.8349