كافيار الكوسة مع الفلفل الحلو

اصنعي بضع علب من كافيار الاسكواش مع الفلفل الحلو والجزر ومعجون الطماطم لفصل الشتاء. تستعد ببساطة قدر الإمكان.

• مؤلف الوصفة: داريا روديونوفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 60 دقيقة

مكونات

• كوسة 1 كجم
• فلفل بلغاري 300 جم
• جزر 200 جم
• بصل 200 جم
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم ملاعق
• فلفل حار مجفف ¹⁄₂ ملعقة صغيرة ملاعق
• ملح 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• زيت نباتي 50 مل
• خلاصة الخليك 1 ملعقة كبيرة. ملعقة

طريقة طهو

• إذا كانت الكوسة قديمة ، قم بإزالة القشرة والبذور. لفّ مفرمة اللحم. صفي الكتلة على منخل واتركيه لفترة لإزالة السائل الزائد.

  يشار إلى وزن جميع الخضروات مقشرة بالفعل.

• قشر ولف الفلفل والجزر والبصل.

• تُمزج جميع الخضروات مع معجون الطماطم والفلفل الحار والملح.

• سخني الزيت في مقلاة أو قدر. تقلى كتلة الخضار لمدة 10 دقائق. ثم غطي المزيج واطهيه لمدة 15 دقيقة أخرى على نار خفيفة.

• أضف الخل في النهاية. انشر الكافيار في برطمانات معقمة ولفه واقلبه ولفه. اهدء.

  كيفية تعقيم البرطمانات: 6 طرق بسيطة ومجربة

4.2123