فطيرة البرقوق مع Streusel

تبين أن كعكة Streusel بسيطة من البرقوق تكون ناعمة ولذيذة مع رائحة القرفة الرقيقة. تأكد من محاولة علاج أحبائك.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 80 دقيقة

مكونات

• طحين 180 جم
• سكر 30 جم
• خميرة سريعة المفعول ¾ ح. ملاعق
• ملح ملعقة صغيرة ملاعق
• حليب 60 مل
• زبدة 45 جم + للتشحيم
• صفار دجاج 1 قطعة
• مستخلص الفانيليا ½ ملعقة صغيرة ملاعق
• خوخ 400 جرام
• سكر ملعقة كبيرة. ملاعق
• طحين 45 جم
• قرفة مطحونة ¼ ملعقة صغيرة ملاعق
• سكر 35 جم
• زبدة 20 جم

طريقة طهو

• يُمزج الدقيق مع السكر والخميرة والملح.

• صب الحليب في وعاء وأضف الزبدة. سخن قليلاً في الميكروويف. يجب أن يكون الحليب دافئًا والزبدة طرية.

  إذا كان الحليب ساخنًا جدًا ، برده قليلًا.

• يُضاف الحليب مع الزبدة والصفار والفانيليا إلى المكونات الجافة ، ويُعجن في عجينة ناعمة.

  إذا كانت العجينة لزجة ورطبة جدًا ، أضيفي القليل من الدقيق.

• توضع العجينة في مقلاة مدهونة بالزيت ، وتنتشر بالتساوي وتشكل حواف صغيرة.

• نقطع البرقوق إلى أرباع ، ونضع العجينة على العجينة ويرشها بالسكر. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.

• اهرس الدقيق والقرفة والسكر والزبدة الباردة إلى قطع صغيرة لعمل فتات صغيرة. يرش هذا الخليط على البرقوق.

instagram viewer

• اخبزي الكيك لمدة 35 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

4.4194