كافيار الفطر مع الباذنجان

كافيار الفطر مع الباذنجان والطماطم والفلفل والجزر سيكون مكملاً تمامًا للخبز المحمص أو الأطباق الجانبية المفضلة لديك أو الأطباق الرئيسية.

• مؤلف الوصفة: داريا روديونوفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 90 دقيقة

مكونات

• 1 حبة باذنجان وسط
• طماطم صغيرة 5-6 قطع
• فلفل بلغاري قطعة واحدة
• جزر 1 قطعة
• بصل 2 قطعة
• مزيج من الفلفل حسب الرغبة
• شامبينونس 1 كجم
• زيت نباتي 4-5 ملاعق كبيرة. ملاعق
• ملح للتذوق

طريقة طهو

• قشر الباذنجان. يقطع الباذنجان والطماطم والفلفل إلى قطع كبيرة. يقطع الجزر والبصل ناعماً.

• ضع كل الخضروات في كيس الخبز. يضاف مزيج الفلفل ويقلب برفق.

• اربطي الكيس ، واصنعي بضع ثقوب بسكين ، وضعيه على صينية خبز. اخبز لمدة ساعة واحدة عند 180 درجة مئوية.

• نقطع الفطر إلى قطع متوسطة. سخني الزيت في مقلاة واقلي الفطر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

• تطحن الخضار مع الفطر بالخلاط. الموسم مع الملح. برّد الكافيار.

4.7240