تفاح مخبوز بالعجين
Miscellanea / / September 02, 2021
يتم إخفاء الثمار الرقيقة المليئة بالزبيب والمكسرات تحت القشرة البنية الذهبية. كراميل السكر البني يجعل التفاح في الخليط لذيذًا.
- مؤلف الوصفة: داريا روديونوفا
- بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
- إجمالي وقت تحضير الوصفة: 70 دقيقة
مكونات
- طحين 250 غ + للرش
- ملح 1 ملعقة صغيرة ملعقة
- زبدة 150 جم + 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- ماء 320 مل + 4-5 ملاعق كبيرة. ملاعق
- تفاح 6 قطع
- زبيب 1 حفنة
- حفنة المكسرات 1
- سكر بني 500 جم
طريقة طهو
يُمزج الدقيق والملح. أضف مكعبات الزبدة المثلجة وسحقها إلى فتات باستخدام شوكة.
صب 4-5 ملاعق كبيرة من الماء ، مع إضافة واحدة فقط في كل مرة. يقلب بشوكة. عندما يجف العجين ، شكله على شكل كرة.
-
افردي العجينة على طاولة مطحون. تقطع إلى ستة مربعات متساوية.
يجب أن تكون الفراغات بهذا الحجم بحيث يمكن لف الفاكهة بها.
لب التفاح. تُحشى بمزيج من الزبيب والمكسرات المفرومة.
ضع كل فاكهة على قطعة عجين. اسحب الزوايا المقابلة للعجين وضمهم معًا. قم بلصق الزاويتين المتبقيتين بنفس الطريقة.
ضع التفاح في طبق الخبز.
ضعي السكر في قدر واسكبي 320 مل من الماء. يغلى المزيج مع التحريك المستمر. يجب أن تذوب البلورات.
صب الشراب برفق فوق التفاح.
-
اخبزيها على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. خلال هذا الوقت ، صب الكراميل من القالب على الفاكهة 2-3 مرات.
يجب أن تكون العجينة ذهبية اللون والتفاح ناعم. للتحقق ، يمكنك اختراقها بشوكة.
قدميها دافئة أو مبردة بنفس الكراميل.
5.04