فطيرة جيليد دجاج و قرنبيط

جرب فطيرة الدجاج الهلامية. عجينة طرية ومتجددة الهواء ومليئة بالقلب بالجبن الذائب - هذه المعجنات قادرة تمامًا على استبدال الغداء أو العشاء.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 60 دقيقة

مكونات

• مايونيز 200 جم
• كريمة حامضة 200 جم
• 3 قطع بيض
• طحين 200 جم
• مسحوق الخبز 2 ملعقة صغيرة ملاعق
• ملح للتذوق
• فيليه دجاج 250-300 جم
• 1-2 ملعقة صغيرة زيت نباتي ملاعق + لدهن القالب
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• قرنبيط 300 جم
• جبن 100 جم

طريقة طهو

• باستخدام الخلاط أو الخفق ، اخفقي المايونيز والقشدة الحامضة والبيض والدقيق ومسحوق الخبز وملعقة صغيرة من الملح. يجب أن تكون الكتلة متجانسة ، بدون كتل.

• نقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة. لمدة 8-10 دقائق ، يقلى بالزيت على نار متوسطة ، ملح ، فلفل ويبرد.

  بدلاً من المقلية ، يمكنك استخدام شرائح الدجاج المسلوقة.

• يُفكك القرنبيط إلى أزهار ويُغلى في ماء مملح لمدة 6-8 دقائق. تبريده.

• ادهن طبق الخبز بالزيت. ضعي نصف العجينة فيه ، وزعي الكرنب والدجاج على الوجه. يرش بالجبن ويغطى بالعجين المتبقي.

  لتسهيل الأمر ، اخلطي الحشوة بالعجين وضعي الكتلة بأكملها في القالب دفعة واحدة.

• تُخبز فطيرة الهلام لمدة 40-45 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

4.7303