0
عدد المشاهدات
تعتبر المعكرونة مع الروبيان الطري والكوسا وصلصة عطرية مع النبيذ الأبيض والكبر مثالية لعشاء سريع ولذيذ.
قشر الجمبري. قطّعي الكوسة إلى قطع صغيرة أو شرائط. نقطع الثوم ناعما.
يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة ، ويُقلى الثوم والفلفل الحار لمدة دقيقة واحدة. يُضاف الجمبري والكبر ويُطهى لمدة 3-4 دقائق.
يُسكب في النبيذ ويُطهى لمدة 2-3 دقائق حتى يتبخر الكحول. يُضاف الكوسة والماء ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
تُغطى على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح الكوسة طرية. اسلقي المعكرونة في الماء المغلي المملح.
ضعي المعكرونة في مصفاة واخلطيها مع الصلصة واطهيها لمدة دقيقة. نرش المعكرونة بالبقدونس المفروم.
4.4120