0
عدد المشاهدات
هذه المعكرونة الشهية مع الباذنجان المخبوز والكوسة وصلصة الطماطم العطرية ستجذب حتى أولئك الذين لا يكرهون الخضار.
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. نقطع الباذنجان والكوسا إلى مكعبات صغيرة ، ونضع نصف كمية زيت الزيتون والملح والفلفل.
ضعي الخضار على صينية خبز واخبزيها في فرن محمّى لمدة 20-30 دقيقة حتى تنضج.
في هذه الأثناء ، نقطع البصل والثوم إلى مكعبات صغيرة والطماطم إلى مكعبات كبيرة. سخني الزيت المتبقي في مقلاة.
اقلي البصل والثوم لمدة 2-3 دقائق ، أضيفي الطماطم واطبخي لمدة 5-10 دقائق. تُسكب صلصة الطماطم فوق الخضار ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويُغلى كل شيء.
اسلقي المعكرونة حتى تصبح طرية في الماء المغلي المملح ، ثم اطويها في غربال. يُمزج مع الخضار المخبوزة والصلصة. تُزين بأوراق الريحان.
كيف وكم لطهي المعكرونة حتى لا تلتصق ببعضها البعض
4.1124